新鲜的油菜花粉，呈黄色，营养物质含量丰富，而且含黄酮醇较高，具有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射的作用，对慢性前列腺炎有显著疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱，油菜花粉是前列腺治疗药物的主要原料。
